måndag 18 april 2011

Red Velvet Cupcakes


Till 12 st behöver du:

  • 3 dl Vetemjöl
  • 1 msk kakao
  • 1,75 dl socker
  • 1,75 dl solrosolja
  • 1 ägg
  • 1 msk röd hushållsfärg
  • 1/2 tsk vaniljsocker
  • 1,25 dl filmjölk
  • 1 tsk ätickssprit
  • 0,75 tsk bikarbonat
  • 1 tsk salt
Frosting:
  • 100 philadelphia ost
  • 5 dl florsocker
  • 25 g rumsvarmt smör
  • 1 msk mjölk
  • 1/2 tsk citronjuice
  • 1 tsk vaniljsocker
  • strössel att garnera med
Gör så här:

Sätt ungen på 175 grader


Placera muffinsformar på en plåt eller i en muffinsplåt (då kan man använda bullformar)


Blanda mjöl, kakao och salt i en bunke


Vispa socker och olja i en annan skål.


Tillsätt ägget under vispning, ta sedan i hushållsfärg och vaniljsocker. Sänk hastigheten på vispen och tillsätt mjölblandningen och filmjölk om vart annat.

Blanda ättika och bikarbonat i en kopp (det ska bubbla) och häll sedan i det i smeten.


Fyll formarna till 3/4 och grädda mitt i ugnen i ca. 20 min.


Så gör du frostingen: Blanda allt!


Låt muffinsarna svalna helt och ta sedan på frosting och strössel.


Njut, Njut & Njut!


Inga kommentarer :

Skicka en kommentar

nrelate .nr_post_title { Font-style: normal !important; }

Printfriendly